譚仔經濟學

故事是這樣發生的。上世紀六十年代,北方正值文革動亂,不少富甲一方的地主遭受批鬥,抄家清算不計其數,當中有一家人僥倖南逃,落戶香港,惟家道中落人離鄉賤,父母帶着幾兄弟姊妹住在深水埗的板間房,日子甚為艱苦。後來他們經營小麵館。 平民而簡單的故鄉風味,本來名不經傳,只做街坊生意,但偶獲飲食界名嘴捧場,撰文推薦,從此食客大增,熬出了名堂,店舖愈來愈大,分店愈來愈多。可惜父母過身不久,兄弟決裂,繼而另起爐灶,分家不讓本家獨大,照辦煮碗急起直追,由親人變成同行如敵國。幾年過後,起初譏為冒牌黑店的分家,逐漸打響名堂,口碑更勝本家。然而,這時候就傳出本家被日資公司以巨額收購。這段譚仔和譚仔三哥之間的恩怨情仇,香港人一追就是十年,開台逾半世紀的無記電視,都未拍過如此劇力萬鈞的作品。 譚仔風雲上周再啟新章,日本連鎖麵店丸龜製麵的母公司Toridoll,傳以150億日圓完全收購香港一家中華麵店:譚仔雲南米線。甚少有財經版的洽購新聞能鋪天蓋地濺起這麼多浪花,幾十蚊一碗譚仔米線,抵食親民的大眾飯堂,竟值港幣近十億,難免是城中熱話。重點之一是,被丸龜製麵母公司收購後,譚仔在繼續增加分店數目的同時,將會重新定位及易

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